Profumo di… Polpette di pollo alla birra!


polpette alla birraSe volete una ricetta dietetica dopo-feste, non siete capitati nel posto giusto! Dopo le abbondanti e gustose mangiate è impensabile iniziare subito con una dieta drastica e senza sapore, senza odore, senza alcuna passione. Si certo meglio evitare sughi e condimenti troppo complessi, ridurre un po’ le calorie ma è impossibile rinunciare al gusto! Certi sapori è indiscutibile: mettono il buon umore. Così curiosando nel web abbiamo trovato questa deliziosa ricetta che non è poi tanto calorica: Polpette di pollo alla birra. Noi l’abbiamo provata: è buonissima e facile da preparare. Continua a leggere

Menu di Capodanno semplice e veloce


cenoneDopo avervi dato qualche consiglio per la tavola di Capodanno, ora vogliamo lasciarvi qualche ricetta veloce ma gustosa per chi decide di trascorrere la serata più lunga dell’anno a cena con amici o in famiglia.

Secondo noi gli antipasti sono le cose più sfiziose e apprezzate di un menu quindi non devono assolutamente mancare! Il nostre cenone di Capodanno ideale inizia con delle tartine preparate con pane da tramezzini spalmato con mascarpone, una fetta di salmone e una noce. Lo stesso pane si può condire con del patè di olive oppure spalmare con del caprino al quale aggiungere una rosellina di speck. Continua a leggere

Ricetta marinara: Calamari Ripieni


Oggi vi diamo una ricetta di pesce che utilizza quello fresco e saporito che il Mar Adriatico ci regala.
Abbiamo già decantato in passato la bontà della frittura con i calamari, oggi vi presentiamo una versione altrettanto gustosa ma un poco più light!
La ricetta dei calamari ripieni fa parte della tradizionale cucina marinara e rappresenta un ottimo modo per cucinare i calamari e renderli ancora più saporiti.
Seguite passo a passo la ricetta, non ve ne pentirete! Continua a leggere

Secondi d’Autunno: Ricetta del Brasato con la Zucca


Abbiamo già esaltato le qualità e le caratteristiche della zucca qualche giorno fa.  Il succoso frutto autunnale è un toccasana per la nostra salute, si presta ad insaporire ogni tipo di ricetta e si accosta con armonia a qualsiasi ingrediente. Oggi vi proponiamo la ricetta del brasato con la zucca, di facile preparazione e di grande effetto su ospiti e palato.

Innazitutto vi serviranno i seguenti ingredienti:

Carne di manzo: 800 gr
Polpa di zucca: 350 gr
Salsiccia: 180 gr
Cipolla: 1
Burro: 60 gr
Vino bianco: 2 dl
Salvia: 1 rametto
Brodo (dado), sale, pepe Continua a leggere

Ricetta facile e gustosa: Agnello alla Romagnola


Le giornate si sono accorciate, l’aria è più fredda e si ha sempre più il desiderio di mangiare pietanze saporite e gustose. Se c’è una cosa positiva delle stagioni fredde è che aggirarsi tra i fornelli è davvero piacevole. Se volete provare una ricetta tradizionale adatta a un pranzo domenicale in famiglia, ma anche a una calorosa serata con gli amici più cari, continuate a leggere perchè vi sveleremo i segreti per preparare un buonissimo agnello alla romagnola con piselli, piatto che si ritrova spesso nei migliori hotel low cost Rivabella. Continua a leggere