Al Meni: seconda edizione in Piazzale Fellini a Rimini Marina Centro


La Stampa Slice 275x420.inddIl circo del gusto torna a Rimini Marina Centro con l’appuntamento di Al Meni, evento enogastronomico condotto da Massimo Bottura, chef pluristellato. Sarà una nuova occasione per scoprire i prodotti tipici e la cucina tradizionale dell’Emilia Romagna, con nuove proposte e originali creazioni.

Al centro anche di questa edizione sarà il Circo 8 e ½, dove lo chef condurrà gli show cooking con protagonisti 12 chef della regione contrapposti a 12 chef internazionali, giovani talenti provenienti da tutto il mondo.

Durante il weekend sarà disponibile anche il mercato delle eccellenze con prodotti tipici, lo street food e laboratori per grandi e bambini.

La seconda edizione di Al Meni si terrà dal 18 al 21 Giugno a Rimini, presso Piazzale Fellini di Marina Centro.

Ricetta del Bustrengo: golosità autunnale


E’ uno dei dolci tipici romagnoli più famosi anche se la sua paternità è rivendicata pure dai marchigiani. Già in passato ci siamo soffermati a parlare di una delle leggende che circolano sul Bustrengo, in dialetto Bustrengh, e della sagra che Borghi gli dedica a magigo. Di ricette ce ne sono tantissime, ogni famiglia tramanda la sua e, al di là degli ingredienti base che sono pangratto, farina gialla e uvetta, ognuno la arricchisce e la profuma a piacimento.

Il bustrengo è un dolce povero ma ricco perché altamente sostanzioso e nutritivo data la grande varietà di ingredienti presenti. Si prepara principalmente nei mesi autunnali e invernali ed è praticamente impossibile resistere al profumo che emana appena sfornato. Continua a leggere

Fiera del Tartufo Bianco Pregiato di Sant’Agata Feltria


Sua maestà Tuber magnatum Pico è l’espressione più alta dei frutti autunnali, un tesoro nascosto sotto terra dal profumo intenso e ammaliatore. Il tartufo bianco pregiato è la specie più pregiata e più costosa di questo tubero e a lui sono dedicate tante fiere e sagre. Tra queste c’è la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Sant’Agata Feltria, comune dell’Appennino tosco-emiliano che si fregia del titolo di “Città del tartufo”.
Tutte le domenice di ottobre (7-14-21-28) le vie di Sant’Agata Feltria si riempiranno di profumi inebrianti e di stand gastronomici ricchi di prodotti e specialità a base di tartufo. Continua a leggere

Festa dell’Oro Bianco: Sapore di Sale a Cervia


Cervia festeggia il suo tesoro, l’Oro Bianco che si estrae artigianalmente dalle saline, il dolce prodotto della terra e del mare che Slow Food ha dichiarato presidio con grande orgoglio della cittadina romagnola.
La tre giorni dedicata al Sale Dolce di Cervia si svolgerà dal 7 al 9 settembre e permetterà una completa immersione nella gastronomia e nella storia, senza tralasciare divertimento, laboratori ed escursioni.
Sapore di Sale è un weekend di festa tutto da assaporare e renderà ancora più speciali i soggiorni in hotel 2 stelle Cesenatico di curiosi e buongustai. Continua a leggere

Pesche e Nettarine di Romagna, un delizioso frutto IGP per l’estate


La prelibatezza dei frutti della terra romagnola è da sempre nota tra gli estimatori delle specialità agroalimentari legate in particolare al territorio. A fianco al Marrone di Castel del Rio ed alle Pere dell’Emilia Romagna, tra i prodotti IGP bisogna annoverare anche la Pesca e Nettarina di Romagna.

Infatti questo delizioso frutto ha ricevuto nel 1998 il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta, anche se l’eccellenza del suo gusto era già affermata molto tempo prima. La Romagna vanta una generosa peschicoltura ed il sapore delle Nettarine è sempre stato molto diffuso in tutt’Italia e non solo, a tal punto che se n’è dovuta riconoscere l’alta qualità anche a livello europeo e comunitario. Continua a leggere

Appuntamento imperdibile con la tradizione dolciaria romagnola alla Fiera della Cantarella di Gatteo Mare


Trascorrere le proprie vacanze a Gatteo Mare ai primi d’autunno, può rivelarsi un’ottima scelta se si desidera prendere parte ad un eccellente appuntamento con la gastronomia tipica in grado di riscuotere un’ampia affluenza di visitatori ed interessati.

Infatti si terrà anche quest’anno, sempre a Gatteo Mare, la nuova edizione della Fiera della Cantarella, iniziativa che torna per tutti i suoi fan in Piazza della Libertà dal 5 al 7 ottobre 2012. Per un intero week-end, si potrà gustare uno dei dolci più autentici della Romagna, la cantarella, che sarà indiscussa regina dell’evento. Continua a leggere

Tramonto DiVino: otto appuntamenti serali con i vini migliori dell’Emilia Romagna


Nuova edizione di un evento ricco di opportunità per tutti i degustatori a vari livelli, “Tramonto DiVino” rappresenta un’imperdibile occasione per assaggiare solo il top dei vini di produzione emiliana-romagnola con etichette rigorosamente selezionate dall’Associazione Italiana Sommeliers.

La manifestazione si terrà anche quest’anno tra il 14 luglio ed il 31 agosto 2012 e si snoderà in alcune tappe per una rassegna enologica itinerante che toccherà ben otto diverse location della Regione. Durante le serate in programma, non mancherà mai un’offerta ampia, eterogenea e variegata di vini con abbinamenti gastronomici studiati da esperti nel settore per esaltarne il gusto e le proprietà. Continua a leggere