Menu di Capodanno semplice e veloce


cenoneDopo avervi dato qualche consiglio per la tavola di Capodanno, ora vogliamo lasciarvi qualche ricetta veloce ma gustosa per chi decide di trascorrere la serata più lunga dell’anno a cena con amici o in famiglia.

Secondo noi gli antipasti sono le cose più sfiziose e apprezzate di un menu quindi non devono assolutamente mancare! Il nostre cenone di Capodanno ideale inizia con delle tartine preparate con pane da tramezzini spalmato con mascarpone, una fetta di salmone e una noce. Lo stesso pane si può condire con del patè di olive oppure spalmare con del caprino al quale aggiungere una rosellina di speck. Continua a leggere

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Come decorare la tavola per Capodanno? E il cenone?


capodanno-tavolaLe regole da seguire per realizzare una perfetta tavola per il cenone di San Silvestro non sono molte ma richiedono attenzione e cura. Dovete procurarvi delle raffinate decorazioni sul rosso, il tradizionale vischio e della buona musica di sottofondo prima della mezzanotte e più movimentata per le ore successive.

Le decorazioni che animeranno tutta la casa è essenziale che abbiano tutte lo stesso stile altrimenti rischiate di rendere l’ambiente confusionario e kitsch. Il rosso è il colore di questa festa: non deve essere troppo ridondante ma è essenziale che si faccia sentire. Continua a leggere

Un menu per Epifania e Capodanno davvero semplice e veloce


Avete pochissimo tempo per preparare il menu di Capodanno o quello dell’Epifania? Questa proposta è facile e adatta a tutte le occasioni, non solo al cenone di San Silvestro! Aprite la vostra cena con un antipasto coreografico e minimale:  spiedini di formaggio e verdure.

Re di tutti i primi è sicuramente il risotto, un piatto che riempie, gustoso e raffinato. In questa speciale occasione la proposta è un risotto al melograno e speck. Il melograno è un frutto che in questa stagione si trova facilmente ed è anche molto decorativo. Questa sua ultima carateristica lo rende adatto ad abbellire la tavola, così se ve ne rimane qualcuno potretste utilizzarlo per realizzare un centro tavola originale e dai colori caldi. Continua a leggere