Street Food Festival Cattolica 2017: il cibo di strada nel weekend di Pasqua


Cattolica accoglie per il weekend pasquale lo Street Food Festival, speciale evento dedicato al cibo di strada che si tiene nel centro della città romagnola, un’occasione da non perdere per gustare il meglio dello street food italiano.

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Oltre 20 food truck saranno a Cattolica con le loro gustose proposte, provenienti da ogni regione italiana. Spazio a cibi di qualità, realizzati con ingredienti genuini, dando spazio alle antiche tradizioni del popolo italiano in fatto di cucina di strada.

Ad arricchire le giornate del festival saranno eventi, concerti, artisti di strada e animazione per i bambini.

Street Food Festival Cattolica 2017 si tiene in Piazza Primo Maggio a Cattolica dal 14 al 17 Aprile; se vuoi scoprire altri eventi di Pasqua in Romagna clicca nel banner qui sotto e scarica la guida gratuita.

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Festival dei Sapori e dell’Artigianato a Castrocaro Terme per Pasqua 2017


Castrocaro Terme ospita a Pasqua l’appuntamento del Festival dei Sapori e dell’Artigianato, fine settimana dedicato alle produzioni di aziende locali e nazionali per quanto riguarda l’enogastronomia, l’agroalimentare e l’artigianato.

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È un’occasione per scoprire le migliori produzioni tipiche italiane, eccellenze made in Italy di qualità che saranno in mostra in un unico luogo, cogliendo l’occasione del ponte di Pasqua per dare vita ad una mostra mercato ricca di sorprese.

Buon cibo, vini italiani e birra artigianale completano questo festival che prevede anche musica dal vivo, animazione e artisti di strada.

Il Festival dei Sapori e dell’Artigianato si tiene a Castrocaro Terme dal 15 al 17 Aprile; se vuoi scoprire altri eventi di Pasqua che si tengono in Romagna clicca nel banner qui sotto per scaricare la guida gratuita alla Pasqua 2017.

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STREEAT® Food Truck Festival: il tour del cibo di strada approda a Rimini


Anche la Romagna ospita il STREEAT® Food Truck Festival, speciale appuntamento dedicato al cibo di strada che dopo aver toccato numerose città italiane approda a Rimini in occasione del weekend di Pasqua.

Per 4 giorni il Parco Federico Fellini ospita numerosi food truck provenienti da tutta Italia, i quali delizieranno il pubblico riminese con tante specialità di street food, cibo di strada di qualità tipico della tradizione italiana. Panini, hamburger, porchette, fritti, piadine, arrosticini e molto altro ancora, un incontro di sapori diversi accomunati dal file conduttore dello street food.

Ad arricchire le proposte di STREEAT® Food Truck Festival saranno le birre artigianali, i cocktail di frutta e verdura e i vini naturali.

STREEAT® Food Truck Festival si tiene a Rimini dal 14 al 17 Aprile; clicca qui nel banner qui sotto per scaricare la guida di Pasqua e scoprire altri eventi.

Cioco Papà a Cattolica: l’evento dedicato al cioccolato artigianale


ciocopapa-2017Cattolica ospita a metà Marzo un nuovo e goloso appuntamento: Cioco Papà, il fine settimana dedicato al cioccolato artigianale che si tiene in occasione della festa del Papà.

Pasticceri e cioccolatai da tutta Italia arriveranno in riviera romagnola per proporre le loro specialità a base di cioccolato, deliziando il palato di grandi e bambini. 3 giorni per scoprire il cioccolato di qualità, insieme ad altre delizie con i dolci da forno, liquori a base di cioccolato, crepes e molto altro ancora.

Il fine settimana cioccolatoso di Cattolica sarà arricchito da concerti serali, animazione per i bambini e show cooking.

La prima edizione di Cioco Papà è in programma dal 17 al 19 Marzo presso Piazzale Roosevelt.

Ricetta del Rombo chiodato dell’Adriatico al forno con patate, pomodorini e olive, specialità romagnola di pesce


Il periodo tra la fine di Febbraio e l’inizio della Primavera è perfetto per gli amanti del rombo, un pesce molto comune in questa stagione, apprezzato per le sue carni morbide e delicate.

È molto apprezzato anche in Romagna: in particolare il rombo chiodato è protagonista di una gustosa ricetta con patate, pomodorini e olive, un piatto tradizionale del litorale romagnolo.

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Ecco le istruzioni per preparare il Rombo chiodato dell’Adriatico al forno con patate, pomodorini e olive.

Ingredienti (per 2 persone)

  • 1 rombo chiodato di circa 1 kg
  • 2 patate
  • 200 gr. di pomodorini
  • 100 gr. di olive
  • 1 spicchio d’aglio
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • 50 ml. di olio
  • Sale
  • Pepe
  • Un bicchiere di vino bianco secco

Preparazione

Si inizia pulendo il rombo, rimuovendo le interiora e le branchie, ma non bisogna spellarlo. Finita la pulizia si dispone il rombo in una teglia irrorata con olio d’oliva, sale e pepe in ambedue le parti, e si inserisce al suo interno anche 2 foglie di basilico e uno spicchio d’aglio.

Si passa quindi alla preparazione delle patate, da tagliare a rondelle da 1 cm; aggiungerle nella teglia insieme ai pomodorini tagliati a metà e le olive. Si può procedere con la cottura, infornando a 180°. Dopo 10 minuti bagnare il rombo con vino bianco; dopo che sarà evaporato aggiungere 2 mestoli di brodo di pesce, bagnandolo periodicamente per evitare che si asciughi. In totale la cottura dura 40 minuti. A fine cottura servire con prezzemolo tritato.

Sagra della Seppia 2017 a Pinarella: torna la tradizionale sagra della cucina marinara romagnola


A Marzo si rinnova l’appuntamento con la Sagra della Seppia, un classico e immancabile evento di Pinarella di Cervia che celebra la seppia e le specialità culinarie della città, focalizzando l’attenzione sulla cucina di mare.seppia

La seppia è infatti la grande protagonista di una lunga settimana di eventi, che tradizionalmente si tiene in concomitanza con la ricorrenza di San Giuseppe, evento festeggiato in Romagna con i falò per accogliere la primavera.

Ogni serata a Pinarella sarà allietata dalle specialità marinare locale, quasi tutte a base di seppia. Il pubblico potrà gustare il risotto alla marinara, lasagne al nero di seppia, spaghetti al profumo di mare come primi, e seppie con piselli, seppie alla romagnola, spiedini e frittura come secondi. Le serate della Sagra della Seppia saranno arricchite da musica e spettacolo con il seguente programma:

14 Marzo: i Caiman
15 Marzo: Orchestra di Luca Bergamini
16 Marzo: i Margo 80
17 Marzo: Roberta Cappelletti e la sua orchestra
18 Marzo: musica con Sofia e Ale
19 Marzo: musica con I Ripetenti

La Sagra della Seppia 2017 si tiene quindi a Pinarella di Cervia dal 14 al 19 Marzo, presso la zona Centro Commerciale di fianco a Viale Tritone.

La Mora 2017: la rassegna di Febbraio di Bellaria Igea Marina dedicata alla mora romagnola


Ogni anno Bellaria Igea Marina celebra la tradizione del territorio e il gusto della mora romagnola con La Mora, lungo mese dedicato alla gastronomia della Romagna. Per tutto Febbraio ristoranti e locali proporranno menù a tema, permettendo al pubblico di scoprire e apprezzare piatti a base di autentica mora romagnola, razza suina tipica del territorio.la-mora-2017.jpg

Tutto il mese di Febbraio sarà quindi all’insegna della bontà della mora romagnola e ogni locale proporrà un menu a tema; non mancano aperitivi, stuzzichini e degustazioni da provare nei principali locali di Bellaria Igea Marina. Ecco dove gustare la mora romagnola:

Ristoranti e osterie

Capitan Bagati
Da Gianola
La Taverna Da Bruno
Osteria Della Contessa
Osteria Tirabusciò
Senzaspine
Sirocco

Gastronomie

La Casalinga

Locali

Cafè Madrid
Café Manaresi
Cyber
Fabrica
La Nuova Stazione

La rassegna si conclude con La Mora Grassa, speciale serata danzante del 28 Febbraio che festeggia la fine del Carnevale con balli, musica e prodotti di mora romagnola, segnando la fine di un lungo mese dedicato alla gastronomia del territorio.