Gustose ricette con gli asparagi


asparagiL’estate tarda ad arrivare e noi ci consoliamo in cucina sperimentando piatti e soddisfacendo il palato. In questo periodo sono facilmente reperibili gli asparagi. Questi ortaggi sono ricchi di proprietà benefiche, contengono: acido folico, magnesio, potassio, calcio, rutina (per i capillari) e asparagina. Inoltre sono alimenti versatili e possono essere utilizzati per diverse ricette. Continua a leggere

Bacco Incontra Venere: corso di degustazione


bacco-venere60 donne e 4 vini. Detta così potrebbe sembrare un nuovo reality show, una lotta all’ultimo sorso. Invece è un evento molto più interessante e piacevole che coinvolgerà 60 donne le quali avranno l’opportunità di degustare i vini delle cantine di San Giovanni in Marignano, assaggiare sfiziose proposte gastronomiche della Romagna e ascoltare dell’ottima musica. Lo so che volete partecipare tutte a Bacco incontra Venere, del resto musica, cibo e vino è il trinomio perfetto. Continua a leggere

Mini Cheescake alle Fragole: mamma che bontà!


cheescakeAbbiamo chiesto ad alcuni proprietari degli alberghi per bambini a Igea Marina qual è il dessert preferito dai loro ospiti. In diversi ci hanno risposto che in questo periodo in particolare il Cheesecake alle Fragole va a ruba! Così ispirate da questo da questo dolce fresco e delizioso ci siamo fatte lasciare la ricetta e ve la riportiamo di seguito.

Vi proponiamo una variante per quanto riguarda la forma, invece della tradizionale torta noi abbiamo preparato degli scenografici mini cheesecake! Continua a leggere

Segno per segno il piatto della Primavera!


primaveraE’ primavera! E noi vi proponiamo qualche idea per peparare piatti con i prodotti di stagioni e pensati per le caratteristiche di ogni segno delle zodiaco.

Per gli Arieti e i Saggitario, così decisi e avventurosi, abbiamo pensato a un primo piatto fresco, profumatissimo e vivace come il loro carattere. Delle deliziose Pennette alle verdure realizzato con zucchine, asparagi, patate, cipolla, olive tagliati a cubetti. Nel soffritto dove cuocerete le verdure uno spicchio d’aglio e dell’olio d’oliva extra vergine. A piatto terminato una spruzzata di prezzemolo fresco e del pecorino romano. Continua a leggere

Vini in Mostra tutti da degustare!


vinoVi segnaliamo un evento che si svolgerà dal 27 al 29 aprile a Picenza dedicato al vino. In mostra nell’affascinante cornice del Bastione di Porta Borghetto non ci saranno le solite etichette ma vini biologici, eco-compatibili, biodinamici da degustare e apprezzare per la loro unicità ed elevata qualità. Continua a leggere