GiovinBacco 2011, Festa del Sangiovese e non solo


Quello che si svolge ogni anno da nove edizioni a Ravenna è un evento che fino ad ora si è concentrato sul rosso romagnolo per eccellenza, il Sangiovese. Per il 2011 invece gli organizzatori dell’appuntamento GiovinBacco hanno deciso di cambiare un po’ le regole e, dato che questo è l’anno del 150°anniversario dell’Unità d’Italia, al Pala De Andrè si celebreranno vini e sapori di tutta Italia.

Dal 4 al 7 novembre 2011 l’intera città di Ravenna si prepara ad accogliere sommelier, produttori ed esperti di vino e cucina, chef, giornalisti di settore, soci Slow Food e tutti gli amanti della buona tavola e del buon bere. Gli hotel Ravenna, le cantine, i ristoranti sono in fermento per garantire la miglior accoglienza e un soggiorno di qualità a tutti i partecipanti.

La più grande rassegna dedicata al Sangiovese romagnolo mantiene invariati alcuni dei principali momenti della manifestazione, così come da tradizione, non mancheranno :

il Banco d’assaggio dei Vini, a cui quest’anno parteciperanno oltre 70 cantine romagnole produttrici di Sangiovese di Romagna Superiore, Riserva e Novello;
Il Trofeo Piadina d’Oro;
Il Mercatino del Gusto dove acquistare le eccellenze enogastronomiche romagnole;
Il Premio miglior Sangiovese di Romagna Riserva 2008.

Fra le novità introdotte nel 2011 in onore dell’anniversario italiano tre appuntamenti da non perdere saranno:

La Penisola delle degustazioni, una vetrina in cui ogni regione propone un vino del proprio territorio abbinato ad una specialità gastronomica inserita fra i presìdi Slow Food nazionali;
Il giro d’Italia GiovinBacco, una gara fra venti osterie (segnalate dalla Guida Slow Food) che tenteranno il miglior abbinamento fra Sangiovese di Romagna e una specialità della casa:
Il convegno Unità d’Italia in chiave gastronomica, in programma sabato 5 novembre alle ore 15.30.

In contemporanea all’evento trattorie, ristoranti, enoteche di Ravenna e provincia che aderiscono al progetto GiovinBacco saranno cornice di contest e sfide, tutte giocate fra fornelli e cantine, per la gioia di commensali e buongustai.

Per ulteriori informazioni sull’evento GiovinBacco – Sangiovese in festa:

Tel. 339 4703606 – Email info@giovinbacco.it

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